Tagliatelle agli amaretti
Provenienza: RAI Televideo
Ingredienti Dosi per 4:
500 g tagliatelle
100 g mascarpone
100 g amaretti
burro
sale
Sbriciolare gli amaretti, aggiungere il mascarpone, girare delicatamente e far amalgamare.
Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle al dente, condirle con il burro fuso, unire la crema ottenuta, mescolare e servire calde.